Determinación del contenido de plomo en polvo de espirulina de grado alimenticio mediante espectrómetro de absorción atómica Wayeal

La espirulina se puede dividir en grado alimenticio para animales, grado alimenticio para humanos y tipos para fines especiales según su aplicación. El polvo de espirulina de grado alimenticio para animales se utiliza típicamente en acuicultura y ganadería, mientras que el polvo de espirulina de grado alimenticio para humanos se utiliza en suplementos para la salud y se agrega a otros alimentos para el consumo humano. El polvo de espirulina se produce moliendo espirulina en un polvo fino. Se caracteriza por un color verde oscuro y una textura suave y resbaladiza.

Este estudio establece un método para determinar el contenido de plomo en polvo de espirulina de grado alimenticio para humanos utilizando espectrometría de absorción atómica con horno de grafito (GFAAS). Los resultados experimentales muestran que el coeficiente de correlación lineal para el plomo supera 0,999. El método es preciso, confiable y altamente sensible, lo que lo hace adecuado para la detección de plomo en polvo de espirulina de grado alimenticio para humanos.

Palabras clave:Absorción atómica, horno de grafito, polvo de espirulina, plomo.

1. Método experimental

1.1 Configuración del instrumento

Tabla 1 Lista de configuración del espectrofotómetro de absorción atómica

1.2 Reactivos y materiales experimentales

1.2.1 Solución estándar de plomo: 1000 mg/L

1.2.2 Ácido nítrico

1.2.3 Ácido perclórico

1.2.4 Balanza analítica con legibilidad de 0,0001 g

1.2.5 Placa calefactora digital

1.2.6 Crisol de politetrafluoroetileno

1.3 Pretratamiento de la muestra

El análisis se realizó de acuerdo con el estándar GB 5009.12-2023 "Estándar nacional de seguridad alimentaria - Determinación de plomo en alimentos". Los pasos de pretratamiento de la muestra siguieron el método de digestión húmeda especificado en espectrometría de absorción atómica con horno de grafito, Método 1 del estándar.

2. Resultados y discusión

2.1 Parámetros espectrales para el elemento

Programa de temperatura

2.2 Prueba de curva estándar

Curva estándar de plomo

2.3 Resultado de la prueba de una muestra

3. Atención

El ácido perclórico utilizado en el experimento posee fuertes propiedades oxidantes y corrosivas, mientras que el ácido nítrico es altamente volátil y corrosivo. La preparación de reactivos y la digestión de muestras deben realizarse dentro de una campana extractora. Se debe usar el equipo de protección personal (EPP) adecuado según sea necesario para evitar la inhalación o el contacto con la piel y la ropa.

4. Conclusión

Se estableció un método para la determinación de plomo en polvo de espirulina de grado alimenticio para humanos utilizando espectrometría de absorción atómica con horno de grafito (GFAAS). Los resultados experimentales demostraron un coeficiente de correlación lineal para el plomo superior a 0,999. El método demostró ser preciso, confiable y altamente sensible, lo que lo hace adecuado para la determinación de plomo en polvo de espirulina de grado alimenticio para humanos.